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Desde hace una década en Antioquia y en el país se ha venido desarrollando la política de cadenas productivas, las cuales han sido retomadas en la formulación del Proyecto como elementos orientadores de intervención.
Las cadenas identificadas inicialmente condujeron a una amplia gama de renglones productivos, los cuales pueden ascender a más de 40 productos diferentes, situación que exigió establecer prioridades a partir de la consideración de las siguientes variables básicas:
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Renglones productivos que hacen parte fundamental de la canasta básica de los consumidores rurales, como elemento de defensa estratégica de la Seguridad Alimentaria de la población.
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La viabilidad técnica (disponibilidad de una oferta tecnológica BPA y BPM) y económica (análisis de rentabilidad de la producción BPA) de las cadenas seleccionadas. |
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El impacto social de las cadenas a intervenir (alto número de productores vinculados a la cadena de producción). |
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La posibilidad de competitividad de los pequeños productores vinculados a las cadenas productivas (renglones donde el origen de la producción nacional es predominantemente campesina). |
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La existencia de organizaciones campesinas con las cuales se desarrollarían las acciones. |
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La concordancia con la política agraria departamental. |
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Con base en estos criterios, el comité de Coordinación del Proyecto seleccionó como prioritarias las cadenas de:
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1. Fríjol Voluble (Cargamanto). |
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2. Tomate bajo cubierta. |
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3. Caña Panelera. Con relación a la cual, previo análisis de las alternativas técnico económicas más viables de aprovechamiento de la caña y de sus rentabilidades, se determinó intervenir la producción de ganadería de doble propósito a partir de la caña y se realizará un exhaustivo análisis sobre la implementación de un modelo de microcentrales de panela y central de mieles, recogiendo las experiencias e inversiones desarrolladas por la Secretaría de Agricultura del Departamento.
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Cadenas 
